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C'est avec le calcium qu'on entretient nos os , et il faut consommer au moins un laitage a chaque repas à l'âge adulte environ 900 mg de calcium sont l'intéressantes , aussi chose méconnue en revanche c'est que l'os libère du calcium pour lutter contre l'acidité sanguine engendré par l'alimentation acide ph inférieur a 7 .  Notamment par la viande , ainsi une alimentation riche en protéines animales , avec peu de végétaux  Il faut savoir que le calcium n'est pas le seul bénéfique pour l'os et le squelette , les fruits  et les légumes , la vitamine D ,le bicarbonate de soude sont excellents car ils diminuent la fuite de calcium de l'os , Dans les pays méditerranéens l'ostéoporose et rare a cause de leurs alimentations riche en fruits et légumes .